Berlin för foodisar [Elektronisk resurs] / Sara Berg ; foto: Miriam Preis.

Språk

Sök böcker, film, e-böcker etc

Sökresultat

204409
Berlin för foodisar [Elektronisk resurs] / Sara Berg ; foto: Miriam Preis.
Berlin för foodisar [Elektronisk resurs] / Sara Berg ; foto: Miriam Preis.
Av: Berg, Sara
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Guideböcker.
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-16038-5 91-27-16038-6
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Författaren och frilansjournalisten Sara Berg har under många år rest till Berlin. Staden har förvandlats och genom förvandlingen har en matkultur väl värd ett besök vuxit fram. Om detta berättar Sara Berg i sin bok Berlin för foodisar.
När jag började resa till Berlin på allvar hade staden precis inlett sin förvandling från skitig klubbstad till seriös krogstad. Ungefär som Malmö några år tidigare. Skillnaden är bara att i Berlin har klubbkulturen inte upphört utan fortsatt att leva på obskyra tider parallellt med naturvinskrogar, ambitiösa kaffebarer och ett imponerande utbud av asiatiska restauranger från olika länder. Ett bra exempel är den moderna thaikrogen Khwan, som ligger inslängd bland de fallfärdiga, graffititäckta nattklubbsbyggnaderna i Friedrichshain. Här serveras starka cocktails, parfymerade örter och råvaror som rökts ett halvt dygn. Och här tar man enbart kontanter, vilket också är symtomatiskt för Berlin, där man skyr allting som ens påminner om registrering eller övervakning. Annat som är kul är nytyska Tisk, som drivs av två kockar uppväxta på varsin sida av Berlinmuren. I Neukölln ligger naturvinsbarerna tätt, i väst trängs de kinesiska krogarna. Det finns flera kafferosterier med en förkärlek för ljusrostade bönor och det är enkelt att hitta ett avancerat frukostutbud, som på många ställen serveras hela dagen. Och för varje estetiskt inredd hipsterkrog finns det även ett livligt dönerhak, en kitschig vietnamesisk restaurang och en currywurst samt en och annan stökig pastakrog där italienarna handrullar pastan på beställning. Ofta med techno i bakgrunden, oavsett kök. I Berlin för foodisar hittar du allt detta samt stadens godaste glass, en pytteliten koreansk krog med väggarna täckta av bibelcitat och dessutom en hel del snygg DDR-arkitektur och ganska mycket bra konst. Sara Berg är frilansjournalist och barista. Hon skriver om mat och kultur för bland andra Sydsvenskan, Expressen, White Paper och Restaurangvärlden. Hon har nyligen gett ut Pasta på italienska - en handbok i konsten att laga och äta pasta som italienarna gör det./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

219231
Av: Berg, Sara

Liknande titlar

220844
Av: Gelin, Martin
177479
Av: Almqvist, Erik Eje
147663
Av: Søndergaard, Per Straarup
159085
Av: Blomqvist, Agneta
170612
Av: Steger, Ales
194801
Av: Møller, Karl Henrik
128320
Av: Vallgren, Carl-Johan
222525
Av: Mosander, Jan
165513
Av: Unnes, Elin
173538
Av: Loewe, Peter
220891
Av: Loewe, Peter
220912
Av: Eje Almqvist, Erik
133570
Av: Handberg, Peter
128010
Av: Schimanski, Folke
172849
Av: Cramby, Jonas
220897
Av: Cramby, Jonas
193724
Av: Westin Tikkanen, Karin
218821
Av: Merriman, Helena
177353
Av: Mo, Jorunn
176720
Av: Tellström, Richard

Om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...

Att reservera

• Logga in
• Klicka på knappen Reservera
• Välj hämtställe
• Du får meddelande med epost eller brev när ditt exemplar finns att hämta
• Notera löpnumret, hämta och låna själv på ditt bibliotek
• Tänk på att boken kan vara i pocketformat
• Böcker med placeringen Nyhet kan inte reserveras
• Skolbibliotekens böcker kan bara lånas av skolornas elever och personal
• Böcker på Vellinge bibliotek med placering IM, SFI, Komvux eller Gymnasiet kan bara lånas av resp. studerandegrupp på Sundsgymnasiet.