Språk

Sök böcker, film, e-böcker etc

Sökresultat

194204
Stockholm för foodisar [Elektronisk resurs]
Stockholm för foodisar [Elektronisk resurs]
Av: Cramby, Jonas
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElibdistributör
ISBN: 978-91-27-16438-3 91-27-16438-1
Anmärkning:
E-bok
Titel från e-bok
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Visst, vi har kanske inga mysiga, traditionella samlingsplatser som britternas pubar eller fransmännens bistroer och vi har heller ingen dominerande karismatisk ideolog som över en natt förändrat vårt sätt att tänka och vars souschefer gått vidare och öppnat egna ställen - som New Yorks David Chang eller Köpenhamns René Redzepi. Stockholm är (tyvärr) inte heller någon multikulturell smältdegel där man kan äta vällagad, spännande och billig mat från hela världen samtidigt som vi knappt har någon inhemsk krogkultur att luta oss mot heller. Rent historiskt har istället myndigheter och moralister sett uteätandet som ett samhällsproblem som måste tyglas, regleras, kvävas - åtminstone när det gäller den arbetande delen av befolkningen. Att gå på restaurang har istället mest varit något för eliten medan vanligt, redigt folk inte ska ränna på stan utan äta sina köttbullar hemma. Stockholm är dock en stad i förändring. Nästan varje vecka öppnar det en ny vinbar, kafferosteri eller hantverksbageri. Stockholmarna själva har slutat att se utätande som bara en ursäkt för en rejäl bläcka utan har istället börjat leva sina liv mer och mer på krogen. Myndigheterna och moralismen finns kanske kvar, men också en motrörelse i form av en ny generation uteätare, krögare, kockar, mathantverkare och bartenders. Stockholm för foodisar är en bok om just dessa människor, om deras ställen och om en stad vars krogkultur skapas precis just nu, inför våra ögon./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

128695
Av: Cramby, Jonas
172849
Av: Cramby, Jonas
188846
Av: Cramby, Jonas
177806
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

134124
Av: Dielemans, Jennie
188628
Av: Gelin, Martin
200169
Av: Larsen, Alisa
131754
Av: Syssner, Josefina
132727
Av: Engvall, Maria

Om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...

Att reservera

• Logga in
• Klicka på knappen Reservera
• Välj hämtställe
• Du får meddelande med epost eller brev när ditt exemplar finns att hämta
• Notera löpnumret, hämta och låna själv på ditt bibliotek
• Tänk på att boken kan vara i pocketformat
• Böcker med placeringen Nyhet kan inte reserveras
• Skolbibliotekens böcker kan bara lånas av skolornas elever och personal
• Böcker på Vellinge bibliotek med placering IM, SFI, Komvux eller Gymnasiet kan bara lånas av resp. studerandegrupp på Sundsgymnasiet.

Sök vidare

Öppet och kontakt

Utbud

Låneinformation

Barn

Mina sidor

Höllvikens bibliotek

Videholms allé 1 A
236 31 Höllviken
040-42 54 85
biblioteketho@vellinge.se

Skanörs bibliotek

Bäckatorget
239 33 Skanör
040-42 55 90
biblioteketsk@vellinge.se

Vellinge bibliotek

Norrevångsgatan 7
235 36 Vellinge
040-42 50 60
biblioteketve@vellinge.se

Västra Ingelstads bibliotek

Landsvägen 374
235 41 Vellinge
040-42 59 20
biblioteketvi@vellinge.se